Tuesday, November 15, 2016

కారపన్నం

అంటే ఏంటి అనడక్కు

చద్దన్నం డేగిషా నిండా ఉంటే ఏంజెయ్యాల్నా అని అలోచిస్తాకూకోకుండగ

తిరగమోత బెట్టి
సన్నంగ మిరగాలు తరిగేసి
అందులో పసుపు కుమ్మి
సన్నంగా నాజూక్కా తరిగిన ఉల్లిగడ్డ కుమ్మి
బాగా ఏపించి
కొరివికారమో సింతకాయపచ్చడో గోంగూర పచ్చడో కావాల్సినం కుమ్మి
అన్నం పొడిపొడి కలిపి
కుమ్ముకోటమే

Sunday, March 20, 2016

కొబ్బరి ఐసుక్రీము - అనఘ గారి వంట

అనఘ తయ్యారు చేసిన మొట్టమొదటి వంటకం
నాకు బాగా నచ్చిందోయ్!

ఐసుక్యూబులు చేసే ట్రేలో
ఒక స్ట్రాబెర్రీ ముక్క
ఒక బ్లూ బెర్రీ
ఒక బ్లాక్ బెర్రీ వేసి
కొబ్బరి నీళ్ళతో నింపి
డీపు ఫ్రీజరులో పడేసి గడ్డకట్టినక మింగటమే



Saturday, March 19, 2016

గ్రీన్ జ్యూస్ పదోరోజు




చెటాకు పాలకూర
ఆరు కేలు ఆకులు
చెటాకు పార్సులీ ఆకులు
రెండు యాపిళ్ళు
ఒక ఖీరా దోస్కాయ
రెండు సెలరీ చెక్కలు
పావలా కాసంత అల్లం

గ్రీన్ జ్యూస్ తొందోరోజు




ఆరు స్విస్సు ఛార్డు ఆకులు
గుప్పెడు ఆకుపచ్చ ద్రాక్షా
అర ఖీరా దోస్కాయ 
ఒక గ్రీను యాపిలు
పావలా కాసంత అల్లం

గ్రీన్ జ్యూస్ ఎందోరోజు





నాలుగు కొత్తిమీర
కాడలు రెండు ఖీరా దోస్కాయలు
రెండు గ్రీను యాపిళ్ళు
మిక్సింగు వేసినాక ఒక నిమపాయ కుమ్ముడు

గ్రీన్ జ్యూస్ ఏడోరోజు




రెండు సెలరీ కాడలు
అర ఖీరా దోస్కాయ
మూడు స్విస్సు చార్డు ఆకులు
రెండు కేలు ఆకులు
రెండు యాపిలు కాయలు

గ్రీన్ జ్యూస్ ఆరోరోజు




రెందు చటాకులు పాలకూర
నాలుగు కేలు కూర
ఒక గుప్పెడు అనాస ముక్కలు
రెండో మూడో పుదీనా ఆకులు
రెండు గ్రీన్ యాపిల్స్